平远旅游网
Q Q :289227874
传真:
邮箱:289227874@qq.com
地址:

平远美食

当前位置: 首页 > 平远美食

葱油鸡

浏览次数:143 发布时间:2019-09-12 13:38:26

 葱油鸡
  原料/调料:鸡1只(约2斤)、葱丝1/2杯、姜丝1/2杯、胡椒粉少许、油4大匙
  调味料A:盐1大匙、米酒2大匙、味精少许、葱5段、姜片5片
  调味料B:太白粉1/2大匙、水1大匙
  制作流程:
  (1)先把鸡处理干净,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹于鸡身内外,放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20~25分钟。
  (2)鸡熟后取出切块排盘,再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上,同时撒上胡椒粉。
  (3)起油锅将4大匙油烧热,淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料B芶芡,将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。

葱油鸡(图1)